2008年07月25日 16:12 
【エッセー】「課税逃れ」から生まれた酒、ウイスキー
カテゴリ: kimutax通信：つぶやき
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（この動画は、サントリー・ハイボールナイトイベントのダイジェストです♪）
三木義一先生の「日本の税金」を読んでいたところ、こんな一節に目が奪われてしまいました！
なんと！私は、お酒の中でもウイスキーが一番好きなのですが…。税金とウイスキーにこんな密接なつながりがあるとは知りませんでした！
で、この話を聞いた私。早速いい気になって、地元のバーで
「ウイスキーって、税金を逃れるために樽につめて隠して、それであの色・香りが生まれたんですってね〜（←ちょっと得意げ）。」
といい気になって語ったところ、マスター曰く
「そうなんですよ〜。それに、徴税官に見つからないように、北へ北へ山へ山へと逃げたから、イギリスの蒸留所はみな北部の山間部にあるんですよ。」
…とのことだそうで
ウイスキーと税の関係は、どうやらお酒を扱う人には常識のようでした（というか、偉そうにプロに語った私って、おばかさんですねぇ）。
で、もう少し詳しく調べてみると、ウイスキーはまさに「徴税権力との戦いから生まれた酒」のようです。
うーん
面白い
そして、他の原料を混入することで麦芽税を逃れたグレーン・ウイスキーですが、その後1780年からは釜容量税が導入され、またも税金が上昇。ここで蒸留所は、蒸留釜の深さを浅くし蒸留回数を増やすことを思いつきます。ここから連続式蒸留機が発展したそうで…。
この「増税→回避→またも増税→回避」のいたちごっこぶりなどは、日本の発泡酒税制問題とよく似ていますねぇ。。。
たばこ増税問題しかり、嗜好性の強いものに着目し税を課すというのは、時代や洋の東西を問わないのですね。
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酒税制度をどう変えるべきか
このように酒と酒税は密接に関係している。課税逃れが時には酒を良くすることもある。ウイスキーがその例かもしれない。ウイスキーは蒸留したときは無色・透明であるのに、木樽に詰めて熟成させることによりあの気品ある琥珀色になるが、その方法は、課税を逃れるためにシェリー酒の空き樽に詰めて山奥の穴に隠しておいたことから発見されたといわれている。
「日本の税金」155ページより
なんと！私は、お酒の中でもウイスキーが一番好きなのですが…。税金とウイスキーにこんな密接なつながりがあるとは知りませんでした！
で、この話を聞いた私。早速いい気になって、地元のバーで
「ウイスキーって、税金を逃れるために樽につめて隠して、それであの色・香りが生まれたんですってね〜（←ちょっと得意げ）。」
といい気になって語ったところ、マスター曰く
「そうなんですよ〜。それに、徴税官に見つからないように、北へ北へ山へ山へと逃げたから、イギリスの蒸留所はみな北部の山間部にあるんですよ。」
…とのことだそうで
ウイスキーと税の関係は、どうやらお酒を扱う人には常識のようでした（というか、偉そうにプロに語った私って、おばかさんですねぇ）。で、もう少し詳しく調べてみると、ウイスキーはまさに「徴税権力との戦いから生まれた酒」のようです。
1707年、イングランドとスコットランドが統合され、大ブリテン大国誕生。
↓
1713年、政府はスコットランドに、イングランドで行われていた麦芽税を適用。
↓
・小規模蒸留業者は、イングランドの徴税官に見つからないよう、ハイランド地方の山奥に蒸留所を作り、隠れて密造することに…。その際、貯蔵にシェリー樽の空き樽を流用。
（モルト・ウイスキーのはじまり）
・スコットランド南部のローランド地方の大規模な蒸留業者は、麦芽税の軽減のため麦芽の使用量を減らすべく、大麦麦芽以外の穀物を混ぜて蒸留。
（グレーン・ウイスキーのはじまり）
↓
こういう経緯があるので、イギリス連合4ヶ国のうち、イングランド産のウイスキーだけが存在しない！
うーん
面白いそして、他の原料を混入することで麦芽税を逃れたグレーン・ウイスキーですが、その後1780年からは釜容量税が導入され、またも税金が上昇。ここで蒸留所は、蒸留釜の深さを浅くし蒸留回数を増やすことを思いつきます。ここから連続式蒸留機が発展したそうで…。
この「増税→回避→またも増税→回避」のいたちごっこぶりなどは、日本の発泡酒税制問題とよく似ていますねぇ。。。
たばこ増税問題しかり、嗜好性の強いものに着目し税を課すというのは、時代や洋の東西を問わないのですね。
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関連エントリー・酒税見直しか？！
・【ニュース】7月18日〜「地ビール」復活の兆し 若者層中心にファン拡大
・【ニュース】8月14日〜「地ビールの父」逝く…
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コメント一覧
2. kimutax 2008年08月01日 20:28
☆彡 ぢんさん
情報ありがとうございます！
さっそく読みます。もちろんウイスキーを呑みながらｗ
＞ウイスキーって樽で熟成させるあいだに量が減りますが、
俗に言う「天使の取り分」ですね。
ウイスキー貯蔵庫の天使になりたい。。。
情報ありがとうございます！
さっそく読みます。もちろんウイスキーを呑みながらｗ
＞ウイスキーって樽で熟成させるあいだに量が減りますが、
俗に言う「天使の取り分」ですね。
ウイスキー貯蔵庫の天使になりたい。。。
1. ぢん 2008年07月25日 16:53
ウイスキーについて興味がおありでしたら、http://www.nikka.com/world/sticking/index.htmlこのあたりも面白いかと。
ウイスキーって樽で熟成させるあいだに量が減りますが、樽に仕込んだ時点の量で課税しようとする徴税側に対して、出荷時の量で課税するようにがんばったとか、ご苦労があったようです。
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